从党的十九大到2018年全国两会，“精准扶贫”一直是备受瞩目的关键词汇。打赢精准脱贫攻坚战，既要做好“最先一公里”的顶层设计，又要防止“中梗阻”，还要把它落实到“最后一公里”，吹糠见米，久久为功。
为落实政府对于打赢精准脱贫攻坚战的要求，2018年5月6日，易居乐农指定扶贫助农餐厅在北京鲜牛记七家分店同时启动揭牌仪式，为“消费扶贫”打开新通路，丰宁县农特优产品入选全国首个扶贫菜单，并在店内“易居乐农扶贫助农专柜”展销。
易居乐农扶贫助农餐厅的主揭牌仪式在北京牛记皇·鲜牛记精品牛肉火锅（广安门店）举行，出席仪式活动的领导嘉宾有：中国扶贫志愿服务促进会副会长、中国社区扶贫联盟联席主席王家华，中国社区扶贫联盟主席、易居乐农《我们在行动》总策划人、易居乐农创始人兼董事长朱旭东，中国扶贫志愿服务促进会副秘书长周显刚，商务部流促中心农业处处长龚海岩，藏地产业联盟常务副秘书长马国华，鲜牛记创始人董事长韩永坤以及易居乐农董事总经理陈光耀。各出席领导嘉宾就扶贫工作与本次活动的意义发表了讲话，并接受了媒体的专访。
北京鲜牛记作为首家易居乐农扶贫助农餐厅，不仅为青海牦牛肉量身定制了全国首张扶贫餐单，还在店内开设了易居乐农扶贫助农专柜，展销丰宁县域的有机酸奶、菊苣菜、有机土豆等农特产品。
活动现场吸引了众多食客的驻足，餐厅内部更是高朋满座，菊苣、有机酸奶、牦牛肉等深受广大食客的青睐。
如果说易居乐农《我们在行动》为“最先一公里”的顶层设计提供了新的思路方向，那么城市端的社区、餐饮互动就为“最后一公里”的落实提供保障，这更是激发脱贫内生动力、探索消费扶贫之路的重要尝试。扶贫重在扶智，贫困群众既是脱贫攻坚的对象，更是脱贫致富的主体，要通过消费扶贫的方式引导贫困群体树立主体意识，主动探索脱贫致富的方法。以消费代替捐赠，以消费促进贫困县域产业发展，以消费推进贫困县域脱贫。
易居乐农在探索脱贫攻坚的脚步绝不会停止，相信未来会有更多的爱心企业与人士加入扶贫的队伍之中，共同打赢打好脱贫攻坚战！
